虾仁锅贴

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禹珊宝贝
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简单易做，营养美味。

锅贴的用料

虾 150克 小葱 1根
盐 2小勺 姜 3片
油 20克 料酒 20毫升
肉馅 150g 胡椒粉 适量
十三香 适量 饺子皮 25个

锅贴的做法

虾仁锅贴的做法图解1

步骤1

肉馅加盐，酱油，蚝油，胡椒粉，十三香，葱花拌匀备用，虾仁处理干净加料酒腌制。
虾仁锅贴的做法图解2

步骤2

饺子皮，买现成的或自己做都行，我比较懒，包饺子都卖现成的皮。
虾仁锅贴的做法图解3

步骤3

饺子皮放适量肉馅，一只虾，包上，饺子皮边缘处沾水，这样容易包，两边留口。
虾仁锅贴的做法图解4

步骤4

都包好后，平底锅烧热放油，将饺子码放好，开中火。略煎，底部焦黄就行。
虾仁锅贴的做法图解5

步骤5

准备一碗水，加一勺淀粉，搅匀，倒入锅中，盖盖焖制5--6分钟。
虾仁锅贴的做法图解6

步骤6

听到锅中有滋啦滋啦的声音时锅贴生煎就好了。
虾仁锅贴的做法图解7

步骤7

打开锅盖代汤汁全部收干冰花边翘起就可以出锅开吃啦。
虾仁锅贴的做法图解8

步骤8

外皮焦黄酥脆，馅料鲜嫩多汁
虾仁锅贴的做法图解9

步骤9

虾仁饱满弹牙，美味。

锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 禹珊宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 煎 焖

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