蜂蜜香煎银鳕鱼

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秋分后，秋意浓。 真正的秋天终于到了，大部分人也准备利用这段时间好好滋补。 而说道滋补，就不能不提到银鳕鱼。 鳕鱼源于葡萄牙，含有极为丰富的蛋白质和维他命，并且脂肪含量很少，几乎与鲨鱼肉相同。 在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”。 银鳕鱼的做法有很多种，单单香煎银鳕鱼都能演化出不同的风格。 比如这次做的蜂蜜香煎银鳕鱼，因为有蜂蜜，所以就比较偏向日式料理的风格。 而如果不加蜂蜜，则是法餐的风格。 如果你喜欢吃粗粮，也可以腌制之后裹一层燕麦，放入三成热的油中炸制，味道同样妙不可言。

蜂蜜香煎银鳕鱼的用料

银鳕鱼 适量 百合 适量
蜂蜜 适量 黑椒 适量
花瓣 适量 芦笋 适量
紫苏 适量 面粉 适量

蜂蜜香煎银鳕鱼的做法

蜂蜜香煎银鳕鱼的做法图解1

步骤1

将紫苏叶捣碎成汁。
蜂蜜香煎银鳕鱼的做法图解2

步骤2

把鳕鱼一切两半，用黑椒，海盐，蜂蜜，紫苏汁腌制15分钟。
蜂蜜香煎银鳕鱼的做法图解3

步骤3

热锅加入黄油化开，将腌制好的鳕鱼裹上少许面粉，煎至两面金黄。
蜂蜜香煎银鳕鱼的做法图解4

步骤4

将新鲜芦笋焯水，用作摆盘打底，在其上放置煎好的鳕鱼，就完成啦～

蜂蜜香煎银鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

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