布朗尼蛋糕

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布朗尼不同于戚风或海绵，它的口感不那么绵软，相反是相当的厚重与扎实。外表朴实，却散发着无穷的魅力，在随处可见的糕点屋、咖啡屋或者西餐厅、酒店，你都可以见到它的身影。在一个轻松的午后，做个少油少糖版的布朗尼与亲爱的他共同度过。

布朗尼蛋糕的用料

低筋面粉 80g 无盐黄油 110g
黑巧克力 70g 鸡蛋 2个
砂糖 80g 杏仁片 50g
香草精 2g

布朗尼蛋糕的做法

布朗尼蛋糕#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解1

步骤1

食材备用。
布朗尼蛋糕#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解2

步骤2

黄油，巧克力隔水融化。
布朗尼蛋糕#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解3

步骤3

融化后，把砂糖加入搅拌。
布朗尼蛋糕#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解4

步骤4

将回温后的蛋液加入放置温凉的巧克力中，搅拌均匀，再加入香草精搅拌。
布朗尼蛋糕#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解5

步骤5

将面粉过筛，加入巧克力糊中，搅拌均匀。
布朗尼蛋糕#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解6

步骤6

把杏仁片加入巧克力糊中搅拌。
布朗尼蛋糕#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解7

步骤7

把面糊倒入模具内，表面抹平。
布朗尼蛋糕#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解8

步骤8

表层在撒入一层杏仁片。
布朗尼蛋糕#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解9

步骤9

放进烤箱中，165度烤30分钟，脱模放凉即可食用。
布朗尼蛋糕#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解10

步骤10

美美哒吃起来吧！

布朗尼蛋糕的烹饪技巧

视自家烤箱温度设定时间和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 烤 烤箱 下午茶

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