排骨红薯糯米饭

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做法也很简单,只需两步:先用冰糖炒糖色,加入排骨翻炒上色,再加入红薯和糯米翻炒几下后,加入盐调味;第二步就是将翻炒混合的排骨红薯糯米一起放入电饭煲中去煮即可。掀开电饭煲中的盖,香气扑鼻。。。

排骨红薯糯米饭的用料

排骨 红薯
糯米 冰糖

排骨红薯糯米饭的做法

排骨红薯糯米饭的做法图解1

步骤1

准备好原材料;
排骨红薯糯米饭的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的油, 下入冰糖小火煸炒;
排骨红薯糯米饭的做法图解3

步骤3

直至冰糖完全融化成棕红色,放入排骨进去煸炒;
排骨红薯糯米饭的做法图解4

步骤4

煸炒排骨上色后加入姜末煸炒;
排骨红薯糯米饭的做法图解5

步骤5

煸炒几下后加入料酒煸炒;
排骨红薯糯米饭的做法图解6

步骤6

料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒;
排骨红薯糯米饭的做法图解7

步骤7

.翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒;
排骨红薯糯米饭的做法图解8

步骤8

加入适量的盐调味;
排骨红薯糯米饭的做法图解9

步骤9

最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中,
排骨红薯糯米饭的做法图解10

步骤10

按下煮饭功能键;
排骨红薯糯米饭的做法图解11

步骤11

听到电饭煲煮好的提示音后, 香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。

排骨红薯糯米饭的烹饪技巧

1. 先炒糖色, 用到的是冰糖, 小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色; 2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下, 加入盐调味; 3.煮米饭的水量,在泡糯米的时候就准备加好,同平时煮饭的水量一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-24

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