文艺吃货的花式蒸饺

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花式蒸饺的用料

8:2的肉馅 250g 饺子皮 250g
大葱 适量 姜 适量
水发香菇 50g 味达美酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量
鸡蛋 1个 香油 少许
十三香粉 少许

花式蒸饺的做法

文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

在肉馅中加入葱，姜末，鸡蛋，十三香粉，适量的盐，鸡精，味达美酱油，香油，顺时针搅拌。
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

把肉馅搅上劲儿，用筷子搅的，筷子能在肉馅中立住不倒就是搅上劲儿，搅好了。
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

我用的干香菇，泡发一下，我用开水泡的节省时间。
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

泡发好的干香菇，切小丁，加入搅好的肉馅中。
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

均匀搅拌成猪肉香菇馅
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

为了方便，超市里买的饺子皮。
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

按自己想做蒸饺的大小选择用几张饺子皮，为了方便我家妹纸吃，我用了3张。把饺子皮搭边叠起，中间放上馅。
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

然后按图对折
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

将对折后的饺子皮从一边卷起（看自己哪边顺手就从哪边卷）
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解10

步骤10

最后剩一点沾点水收口。
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解11

步骤11

卷好的饺子皮调整一下，玫瑰花就成型了。
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解12

步骤12

有空的话可以多包点冻在冰箱里，随吃随蒸。
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解13

步骤13

卷好的玫瑰花上锅隔水蒸，新鲜的上汽后蒸15分钟就好（冰冻的要蒸25―30分钟）
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解14

步骤14

出锅后，来点香醋沾着
文艺吃货的花式蒸饺#厉害了我的零食#的做法图解15

步骤15

好吃的不要不要的。

花式蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 咸 香 蒸饺

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