瘦肉炒沙河粉

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瘦肉炒沙河粉的用料

瘦肉 少许 沙河粉 3-4元
葱 适量 酱油 半碗
生粉 少许 胡椒粉 少许
小红辣椒 2个 小豆芽 5毛钱
花生油 5分之2碗

瘦肉炒沙河粉的做法

瘦肉炒沙河粉的做法图解1

步骤1

准备材料，葱花，辣椒段，小豆芽和沙河粉冲洗干净沥水；瘦肉切片，用少许酱油、生粉、胡椒粉腌制1分钟。
瘦肉炒沙河粉的做法图解2

步骤2

锅里打圈圈放少许油，放入瘦肉，中火炒至肉变色有香味时取出备用。
瘦肉炒沙河粉的做法图解3

步骤3

在锅里2分之1处打圈圈放剩下的油，放入葱白段。
瘦肉炒沙河粉的做法图解4

步骤4

倒入沙河粉，转大火，翻炒10秒。
瘦肉炒沙河粉的做法图解5

步骤5

倒入肉，小豆芽，辣椒段，剩下的酱油，继续炒10秒。
瘦肉炒沙河粉的做法图解6

步骤6

炒完后，把剩下的葱花倒入，稍微炒匀即可。
瘦肉炒沙河粉的做法图解7

步骤7

炒河粉简单又美味，但是难度较高，如果学会这道菜，说明你对油和火候的掌握都很好了，加油。

瘦肉炒沙河粉的烹饪技巧

学会打圈圈放油，这样不容易粘锅；建议先记熟菜谱再弄，不然大火容易炒糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 FancyChg 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 午餐 炒锅 无水印

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