香浓巧克力软曲奇

精品 独家
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我们家最受欢迎的一款饼干

香浓巧克力软曲奇的用料

低筋面粉 155克 无盐黄油 100g
黑巧克力碎 130g 鸡蛋 一颗
小苏打 2.5g 白糖 35g
红糖 40g 海盐 3g
温水 5g

香浓巧克力软曲奇的做法

香浓巧克力软曲奇的做法图解1

步骤1

称量好备用食材
香浓巧克力软曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化与白糖和红糖混合
香浓巧克力软曲奇的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅拌均匀。不要过度搅拌;
香浓巧克力软曲奇的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋继续拌搅拌均匀,
香浓巧克力软曲奇的做法图解5

步骤5

拌好的状态很顺滑;切记不要过度搅拌;
香浓巧克力软曲奇的做法图解6

步骤6

加入香草籽。海盐。小苏打(5克温水溶解)后加入过筛的低粉拌匀即可。
香浓巧克力软曲奇的做法图解7

步骤7

加巧克力碎拌匀;
香浓巧克力软曲奇的做法图解8

步骤8

拌好的面糊冰箱冷藏30分钟。
香浓巧克力软曲奇的做法图解9

步骤9

冷藏好的面糊拿出来,搓圆,烤箱预热175度。
香浓巧克力软曲奇的做法图解10

步骤10

烘烤13-15分钟左右取出。
香浓巧克力软曲奇的做法图解11

步骤11

开启下午茶时光。

香浓巧克力软曲奇的烹饪技巧

温度按自己家烤箱调节,饼干的大小也随意发挥,很随意的一款饼干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-30

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