香浓巧克力软曲奇

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晚风21566yorl
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我们家最受欢迎的一款饼干

香浓巧克力软曲奇的用料

低筋面粉 155克 无盐黄油 100g
黑巧克力碎 130g 鸡蛋 一颗
小苏打 2.5g 白糖 35g
红糖 40g 海盐 3g
温水 5g

香浓巧克力软曲奇的做法

香浓巧克力软曲奇的做法图解1

步骤1

称量好备用食材
香浓巧克力软曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化与白糖和红糖混合
香浓巧克力软曲奇的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅拌均匀。不要过度搅拌；
香浓巧克力软曲奇的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋继续拌搅拌均匀，
香浓巧克力软曲奇的做法图解5

步骤5

拌好的状态很顺滑；切记不要过度搅拌；
香浓巧克力软曲奇的做法图解6

步骤6

加入香草籽。海盐。小苏打（5克温水溶解）后加入过筛的低粉拌匀即可。
香浓巧克力软曲奇的做法图解7

步骤7

加巧克力碎拌匀；
香浓巧克力软曲奇的做法图解8

步骤8

拌好的面糊冰箱冷藏30分钟。
香浓巧克力软曲奇的做法图解9

步骤9

冷藏好的面糊拿出来，搓圆，烤箱预热175度。
香浓巧克力软曲奇的做法图解10

步骤10

烘烤13-15分钟左右取出。
香浓巧克力软曲奇的做法图解11

步骤11

开启下午茶时光。

香浓巧克力软曲奇的烹饪技巧

温度按自己家烤箱调节，饼干的大小也随意发挥，很随意的一款饼干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 晚风21566yorl 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 曲奇

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