大葱猪肉馅水饺

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by明1988
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这个馅味道特别鲜美

大葱猪肉馅水饺的用料

猪肉 250g 大葱 200g
花椒面 3g 盐 5g
姜 5g 鸡粉 5g
酱油 2勺 蚝油 1勺
油 适量 面 300g

大葱猪肉馅水饺的做法

大葱猪肉馅水饺的做法图解1

步骤1

用温水把面和成软硬适中且光滑的面团 醒个一小时左右 醒的时间越长 面的筋度就越好
大葱猪肉馅水饺的做法图解2

步骤2

猪肉 姜 盐 蚝油 酱油 油 鸡粉 花椒面 搅在一起 一定要一个劲儿的样一个方向搅 不能来回划圈 如果觉得馅太干了 可以少放一点水
大葱猪肉馅水饺的做法图解3

步骤3

大葱切碎后放到肉馅里搅拌
大葱猪肉馅水饺的做法图解4

步骤4

面团分出一部分 弄出大小相等的小剂子
大葱猪肉馅水饺的做法图解5

步骤5

现在就开始擀面皮了 中间厚点 边缘薄点 这样不容易漏 哈哈 我擀的还是比较圆的
大葱猪肉馅水饺的做法图解6

步骤6

所有的饺子包好 放在一个盖连上 饺子的形状就随意了
大葱猪肉馅水饺的做法图解7

步骤7

起一口锅 把水烧开 饺子放进去 盖上盖子
大葱猪肉馅水饺的做法图解8

步骤8

待水再次开起盖子就可以拿掉了 煮上6分钟左右
大葱猪肉馅水饺的做法图解9

步骤9

这是我的煮法 水开6分钟后 连续放两次凉水再次烧开就可以了
大葱猪肉馅水饺的做法图解10

步骤10

这是自制的油碟 蘸饺子吃的 这个就依个人喜好了 喜欢什么口味 调什么口味
大葱猪肉馅水饺的做法图解11

步骤11

热气腾腾的饺子出锅啦 开餐喽

大葱猪肉馅水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-01

©本菜谱的做法由 by明1988 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 饺子 主食 无水印

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