生啫排骨

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生啫排骨的用料

精排骨 500g

生啫排骨的做法

生啫排骨的做法图解1

步骤1

排骨用蒜蓉姜末加一勺香油一勺沙姜粉腌制半个小时
生啫排骨的做法图解2

步骤2

调制酱汁:老抽一勺、白糖2勺、耗油一勺、沙茶酱半勺、鲍鱼汁一勺、豆腐乳一块、清水若干调匀。也可以根据个人口味添加其他调料。
生啫排骨的做法图解3

步骤3

砂锅烧热，加油，蒜片、姜片、干沙姜片铺锅底。爆出香味
生啫排骨的做法图解4

步骤4

放入腌制过的排骨，浇入酱汁，稍微翻一下防止粘锅。盖上盖中火煮10分钟
生啫排骨的做法图解5

步骤5

出锅前沿着锅盖边缘淋上白酒
生啫排骨的做法图解6

步骤6

起火后关火出锅
生啫排骨的做法图解7

步骤7

可以洒上葱花，这个没有拍照

生啫排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 海南商盟丹心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 朋友聚餐

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