无辣水煮鱼

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Lavender小婷子
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无辣水煮鱼的用料

草鱼 一条 豆芽 半斤
豆腐 200g 葱姜蒜 适量
花椒 适量 香菜， 适量
生粉 少许 鸡蛋清 一个

无辣水煮鱼的做法

无辣水煮鱼的做法图解1

步骤1

准备好姜片，蒜，葱香菜段
无辣水煮鱼的做法图解2

步骤2

花椒
无辣水煮鱼的做法图解3

步骤3

鱼骨和鱼肉分开
无辣水煮鱼的做法图解4

步骤4

鱼骨切段，鱼肉斜刀切薄片
无辣水煮鱼的做法图解5

步骤5

鱼肉片中加入少许生粉，盐，白胡椒粉，鸡蛋清，搅拌均匀，腌20分钟左右
无辣水煮鱼的做法图解6

步骤6

准备豆芽，豆腐
无辣水煮鱼的做法图解7

步骤7

热锅倒入食用油，蒜，姜，花椒，煸出香味
无辣水煮鱼的做法图解8

步骤8

倒入鱼骨和鱼头，翻炒。
无辣水煮鱼的做法图解9

步骤9

加入水盖过鱼骨煮10分钟左右，加入豆腐再煮5分钟。
无辣水煮鱼的做法图解10

步骤10

另起油锅，放入葱姜蒜炒香，倒入豆芽炒至六成熟。
无辣水煮鱼的做法图解11

步骤11

炒好豆芽，倒入前面煮好的鱼骨汤，放入腌好的鱼片，煮开，关火。
无辣水煮鱼的做法图解12

步骤12

出锅，摆上葱香菜段，开吃。

无辣水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 Lavender小婷子 编写，未经授权不得转载

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