椰香面包

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小白白886
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椰香面包的用料

高筋面粉 270g 低筋粉 40g
水 160ml 酵母 4g
糖1 30g 鸡蛋 1个
奶油奶酪 100ml 椰蓉 30g
黄油 20g 盐 3g
糖2 20g

椰香面包的做法

椰香面包的做法图解1

步骤1

把水，糖1，两种面粉，酵母，糖，盐，混合，揉成面团，放入黄油，接着揉面，话说有个面包机的好处是真的省力，没有的话，就靠自己，我每次都要揉个半小时，都出汗了，但一定要让面团看上去光滑，柔软适中。揉好了，包上保鲜膜等待发酵。可以放烤箱里，启动发酵模式，也可以自然发酵，看室温吧。
椰香面包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团膨胀了不少，分成6等份，再醒15分钟。
椰香面包的做法图解3

步骤3

隔水加热奶油奶酪，糖2，用勺子搅拌均匀后，倒入椰蓉，混合好了以后备用。
椰香面包的做法图解4

步骤4

面团摊开，包上椰蓉，卷起来放在烤盘上。
椰香面包的做法图解5

步骤5

卷好的面团中间隔开一些距离，稍等片刻，它们会变胖噢～
椰香面包的做法图解6

步骤6

变胖的面团，刷上薄薄一层鸡蛋液，撒上椰蓉。
椰香面包的做法图解7

步骤7

烤箱上下180度，烤20分钟，提前预热。最好在旁边看着点，上色后，盖上锡纸。
椰香面包的做法图解8

步骤8

烤好了晾凉，我着急趁热切开一个，还吃了半个，外皮特别脆，里面特别软。好吃

椰香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 小白白886 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 无水印 西点 烘焙 小吃

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