肉烩菜

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郭元奕
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这道肉烩菜的肉是电压力锅炖了一锅后剩下的一些。电压力锅炖的肉比较酥烂，下饭很香。肉烩菜可以搭配各种蔬菜，口味自己选择。

肉烩菜的用料

茄子 洋葱
酱油 醋
盐 五香粉
熟肉

肉烩菜的做法

肉烩菜的做法图解1

步骤1

茄子切条，洋葱切条。
肉烩菜的做法图解2

步骤2

热锅热油，爆炒洋葱条。
肉烩菜的做法图解3

步骤3

放入茄子条，翻炒。
肉烩菜的做法图解4

步骤4

加入调料，酱油，醋，盐，五香粉。翻炒至熟。
肉烩菜的做法图解5

步骤5

准备添加肉。
肉烩菜的做法图解6

步骤6

把肉放进炒锅，翻炒，直到肉油融化并且熟热。
肉烩菜的做法图解7

步骤7

成品图。一道香香的肉烩菜就做好了。
肉烩菜的做法图解8

步骤8

肉烩菜成品图。

肉烩菜的烹饪技巧

1酱油要少放，会影响菜品的色泽。 2肉菜一般都比较难做，但是提前炖好的肉减半了做肉烩菜的步骤。 3盐是调味品，炖肉中有盐，炒菜中就要少放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 郭元奕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 东北菜 中国菜

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