烩菜

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烩菜的用料

老豆腐 500g 胡萝卜 半根
蘑菇 4个 木耳 一把
铁棍山药 半根 鹌鹑蛋 12个
竹笋 1根

烩菜的做法

烩菜的做法图解1

步骤1

木耳,温水下锅抄熟,准备。
烩菜的做法图解2

步骤2

竹笋切片,下锅抄熟,准备。
烩菜的做法图解3

步骤3

豆腐切片,本图是未切片的时候。
烩菜的做法图解4

步骤4

山药刮皮,切片
烩菜的做法图解5

步骤5

蘑菇和胡萝卜切片准备。
烩菜的做法图解6

步骤6

烧热锅,加油,煎豆腐,然后加盐,加葱姜,等豆腐两面焦黄,放入上面所有素菜,直接加热水与蔬菜持平。
烩菜的做法图解7

步骤7

汤水沸腾后,加入鹌鹑蛋,放了少许生抽,一勺红糖,白胡椒粉,盐,味精。盖锅5分钟大火即可。好吃不长肉的烩菜就好了!味道棒棒哒!

烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-13

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