大骨海带汤

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骨汤含有丰富钙，海带含碘，多吃有益健康健康。

大骨海带汤的用料

大骨 1根 海带 适量
香料 若干 料酒 10ml
白醋 10ml

大骨海带汤的做法

大骨海带汤的做法图解1

步骤1

香料球：生姜，蒜，八角，花椒，桂皮，三奈。
大骨海带汤的做法图解2

步骤2

海带洗干净（如买的干海带，需泡发再切片）
大骨海带汤的做法图解3

步骤3

香料球和海带放锅底，大骨放入。
大骨海带汤的做法图解4

步骤4

水的高度刚好盖住大骨，滴入几滴料酒，再加两滴白醋，大火烧开，盖住锅盖。
大骨海带汤的做法图解5

步骤5

15分后转小火慢炖。约50分钟后关火，加适量盐，盛汤。

大骨海带汤的烹饪技巧

买回来的大骨有血丝遍布，先用沸水放锅里煮一下，待血丝都煮出来，并且锅沿漂浮物，再捞出大骨，洗净备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 深度吃货VV 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 一家三口

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