啤酒卤牛肉

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年夜饭的餐桌上冷菜必有卤牛肉，如果想要牛肉吃起来更嫩，可以放一些山楂炖煮，也可以用蓝带啤酒炖煮，大家可以试试。
参与活动: #食来运转，新年干杯#

啤酒卤牛肉的用料

牛腱子肉 1000克 蓝带啤酒 640毫升
生抽 2勺 老抽 2勺

啤酒卤牛肉的做法

#食来运转，新年干杯# 啤酒卤牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材：牛腱子肉提前焯水备用，桂皮切成小段，生抽，老抽和蓝带啤酒
#食来运转，新年干杯# 啤酒卤牛肉的做法图解2

步骤2

焯过水的牛腱子肉放入煮锅中
#食来运转，新年干杯# 啤酒卤牛肉的做法图解3

步骤3

倒入2勺生抽
#食来运转，新年干杯# 啤酒卤牛肉的做法图解4

步骤4

倒入2勺老抽
#食来运转，新年干杯# 啤酒卤牛肉的做法图解5

步骤5

倒入640毫升的蓝带啤酒
#食来运转，新年干杯# 啤酒卤牛肉的做法图解6

步骤6

盖上盖子大火煮开后，中小火炖煮1小时
#食来运转，新年干杯# 啤酒卤牛肉的做法图解7

步骤7

打开锅盖用筷子戳一下，可以戳下去代表可以出锅了
#食来运转，新年干杯# 啤酒卤牛肉的做法图解8

步骤8

放凉之后切成片
#食来运转，新年干杯# 啤酒卤牛肉的做法图解9

步骤9

年夜饭餐桌上必备冷菜

啤酒卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-15 · 北京

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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