玫瑰酱吐司面包

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yn高小疯
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最近喜欢用植物油做烘焙。真心不想给孩子吃太多的黄油，现在假的太多了。做面包、吐司用黄油的确拉丝和口感要比植物油好很多，但是安全起见还是用了玉米油，现在做烘焙我用玉米油和葵花籽油比较多，橄榄油很健康，但是我吃不惯那个味道。如果用黄油的话，把25克植物油换成30克黄油就好了。

玫瑰酱吐司面包的用料

高筋粉 300g 酵母 5克
牛奶 165克 细砂糖 50克
盐 2克 鸡蛋 一个
玉米油 25g 玫瑰花酱 适量

玫瑰酱吐司面包的做法

步骤1

把所有材料放入面包机中，选择和面程序30分钟。

步骤2

和成光滑的面团，最好能拉出膜。

步骤3

发酵至2.5倍大。

步骤4

把发酵好的面团取出排气，擀成一张大圆饼，正方形最好。

步骤5

放入玫瑰酱，我的玫瑰酱在冰箱冷藏结块了，所以就成了这个样子，不要介意。

步骤6

用刀均匀切开。

步骤7

落在一起放在吐司模具中，二次发酵满模，烤箱预热170℃中层上下火，烤35分钟。烤箱温度有差异，请自行调节。
玫瑰酱吐司面包的做法图解8

步骤8

出炉，拉丝不错哦！出炉特别香，有股玫瑰花的味道。
玫瑰酱吐司面包的做法图解9

步骤9

拉丝细节
玫瑰酱吐司面包的做法图解10

步骤10

内部组织
玫瑰酱吐司面包的做法图解11

步骤11

成品

玫瑰酱吐司面包的烹饪技巧

如果要口感和拉丝更好，用黄油会更好。还有要揉出手套膜，很多人说拉不出膜，我用面包机45分钟肯定出膜，是不是你的拉膜方式不对呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 吐司 面包机

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