吐司面包

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方便早餐 一个鸡蛋 一条火腿一片面包完美

吐司面包的用料

高筋面粉 300g 水 150g
黄油 30g 白砂糖 40g
盐 2g 酵母 4g

吐司面包的做法

吐司面包的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的材料全部放进去面包桶拿根筷子搅拌均匀 面包机按自定义和面60分钟左右
吐司面包的做法图解2

步骤2

（还剩20分钟的时候放入黄油）继续和面 和面结束可揪一块面团慢慢摊开可见到薄薄的膜
吐司面包的做法图解3

步骤3

和好的面团光滑有弹性 和好面团进行一发
吐司面包的做法图解4

步骤4

发到面团两倍大小即可 用手指在面团上戳一个洞不塌即是发好
吐司面包的做法图解5

步骤5

发好拿出来进行排气整形 （用手和几分钟即可恢复一发前的样子）
吐司面包的做法图解6

步骤6

把面团分成3份一样大小的面团 3份面团一个一个都擀成长舌状
吐司面包的做法图解7

步骤7

擀成长舌状慢慢的从一头卷起来 卷成如图样，不要卷得太紧 盖保鲜膜醒发5分钟 继续擀成长舌状卷起 （这个步骤每隔5分钟 重复2-3遍）
吐司面包的做法图解8

步骤8

最后一步擀好卷起放吐司盒里盖上盖子进行二发
吐司面包的做法图解9

步骤9

二发 发到吐司盒的8-9分满即可 烤箱180℃预热10分钟 （180℃ 40分钟） 每个人烤箱都不一样时间 温度仅供参考
吐司面包的做法图解10

步骤10

成品
吐司面包的做法图解11

步骤11

成品

吐司面包的烹饪技巧

现在是冬天面包发酵比较慢 一发可放在室内有太阳的地方发得很快哦！ 二发可以放烤箱底层放一碗热水，这样发酵自然就快许多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 穏穏的幸福爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 香 下午茶

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