牛肉臊子

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小回回希希
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因为是回族，所以选择使用牛肉，也可以选择切片、切丝，个人是觉得肉馅会更入味！

牛肉臊子的用料

牛肉馅 250g 八角 1颗
姜丝 若干 干辣椒 若干
老抽 适量 生抽 2勺
十三香 1勺 盐 2勺
辣椒面 适量 味精 适量

牛肉臊子的做法

牛肉臊子的做法图解1

步骤1

姜切丝，干辣椒，八角
牛肉臊子的做法图解2

步骤2

我用的是打好的肉馅
牛肉臊子的做法图解3

步骤3

油热后，把姜丝、八角、干辣椒下锅爆香，放入肉馅
牛肉臊子的做法图解4

步骤4

加适量老抽翻炒变色，加适量生抽
牛肉臊子的做法图解5

步骤5

加入十三香、盐翻炒
牛肉臊子的做法图解6

步骤6

因为老公爱吃辣椒，在油炒出来后放了一些辣椒面进去
牛肉臊子的做法图解7

步骤7

加水没过肉馅，煮沸后加味精
牛肉臊子的做法图解8

步骤8

出锅啦！

牛肉臊子的烹饪技巧

本次做臊子盐放的比较多，面煮好后，只需要根据口味加醋和油泼辣子就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 小回回希希 编写，未经授权不得转载

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