臊子

12.1万 浏览 753 收藏
收藏
豆粉5257074
豆粉5257074
＋ 关注

臊子的用料

绞肉 500g 香菇 250g
笋子 250g 盐 适量
老抽 适量 糖 适量
芝麻 适量 老抽 适量
嫩肉粉 适量 菜籽油 150g

臊子的做法

臊子的做法图解1

步骤1

猪肉500g 可以自己剁，我是买肉直接绞的。嫩肉粉倒碗里加点水搅拌均匀，放入绞好的肉 加点生抽、菜籽油（橄榄油、花生油都可以）盐搅拌均匀放一边。（用菜籽油主要是不会粘在一起）
臊子的做法图解2

步骤2

香菇、笋子洗净切成小颗粒待用。
臊子的做法图解3

步骤3

锅加油烧热，放入伴好的肉翻炒；把肉炒干一点放老抽。颜色自己看多少合适。
臊子的做法图解4

步骤4

炒到差不多的时候放切好的香菇、笋子继续翻炒，中途要用铲子一直翻。
臊子的做法图解5

步骤5

差不多的时候放一点白糖调味，放一点芝麻就可以了，我习惯吃辣所以放了辣椒面。喜欢吃辣的朋友可以放一点，吃起来也不辣。

臊子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 豆粉5257074 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 西北菜 炒 微辣 午餐

臊子的其他做法更多

上传我做的这道菜

臊子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 臊子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 臊子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活