酿辣椒

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贰掌柜1
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青椒五个（尽量选直一点的青椒），瘦肉四两（最好带点肥肉的），鸡蛋一个，大蒜一个

酿辣椒的用料

猪前腿肉 250g 辣椒 250g
盐 少许 生粉 少许
酱油 少许 蒜蓉 少许

酿辣椒的做法

步骤1

把辣椒洗干净劈开一半，然后将肉剁碎，少许盐，一勺生抽，两勺生粉，一个鸡蛋清，加点大蒜，搅拌均匀

步骤2

把肉放进辣椒里面，然后烧红锅倒入油，再调成小火，放入辣椒煎（肉贴着锅煎），然后再把火调成中火，确定熟了就可以起锅了

酿辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 贰掌柜1 编写，未经授权不得转载

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