糙米菜蔬烧麦

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糙米（又称发芽米）是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

糙米菜蔬烧麦的用料

五花肉 100g 香菇 6个
胡萝卜 1个 饺子皮 250g
糙米 250g 油，盐，葱，姜 适量
生抽，老抽 适量

糙米菜蔬烧麦的做法

糙米菜蔬烧麦的做法图解1

步骤1

糙米提前一晚浸泡。先把糙米洗干净，然后用再倒入干净的水进行浸泡，第二天把浸泡好的糙米连同水一起倒入电饭煲，加水适量开煮，煮好后盛出放凉。
糙米菜蔬烧麦的做法图解2

步骤2

香菇、胡萝卜、肉切碎成丁，肉用姜葱料酒盐腌制5分钟左右。
糙米菜蔬烧麦的做法图解3

步骤3

热锅倒油，加入肉末炒熟，然后加入香菇，胡萝卜一起炒制。加适量生抽和老抽上色。
糙米菜蔬烧麦的做法图解4

步骤4

炒好的馅料和糙米饭拌匀放一边
糙米菜蔬烧麦的做法图解5

步骤5

饺皮擀开呈荷叶状
糙米菜蔬烧麦的做法图解6

步骤6

中间放上馅料，至饺皮约一公分捏起即可
糙米菜蔬烧麦的做法图解7

步骤7

捏紧收口。
糙米菜蔬烧麦的做法图解8

步骤8

馅料是熟的，隔水大火蒸五分钟左右即可。（烧卖一个个之间稍微隔开点距离，防止粘在一起）
糙米菜蔬烧麦的做法图解9

步骤9

Duang，开吃！健康美味，怎么吃都不胖！

糙米菜蔬烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

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分类： 蒸锅 主食 烧卖 家常味 中国菜

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