枸杞鸽子汤

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清淡补气

枸杞鸽子汤的用料

信鸽 2只 枸杞 适量
姜 少于

枸杞鸽子汤的做法

枸杞鸽子汤的做法图解1

步骤1

我用的是信鸽，菜鸽也可以，鸽子洗净切块
枸杞鸽子汤的做法图解2

步骤2

冷水入锅，放入几片姜，焯水
枸杞鸽子汤的做法图解3

步骤3

水开后几分钟停火，撇去浮沫，然后转移到高压锅里
枸杞鸽子汤的做法图解4

步骤4

再根据需要补充适量的清水，放入姜片枸杞，至于调味类的就按个人喜好，我没有再加什么，原汁原味。高压锅35分钟左右，再等待自然降压。根据不同的肉质肉量时间可以调整。
枸杞鸽子汤的做法图解5

步骤5

汤色因枸杞变深，油脂来自鸽子本身。喝汤的时候可以再按照喜好加点盐，鸽子肉酥嫩可以蘸酱油吃。

枸杞鸽子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 咸鲜 粤菜 无水印

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