西芹炒鸭胗

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葉寶莉
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西芹炒鸭胗的用料

西芹 两条 鸭胗 五个
姜 一小块 蒜 七八个
胡萝卜 一条 葱 两条
盐 适量 白酒 25g
白胡椒黑胡椒 适量 油 看着加
芝麻油 一点点 味精 适量

西芹炒鸭胗的做法

西芹炒鸭胗的做法图解1

步骤1

鸭胗，横着切片，底部不要切断，然后再竖着切不要切断，然后切几片姜，跟鸭胗让去水中去血腥味
西芹炒鸭胗的做法图解2

步骤2

西芹斜切，胡萝卜切片，形状的话看个人喜欢，可以切形状，上面我切的事斜片和四喜图，不完整的。没时间

步骤3

热锅，先把鸭胗放在锅里焯水去血物捞出，过冷水

步骤4

盐油混水，煮沸，下芹菜，胡萝卜，焯水捞出过冷水
西芹炒鸭胗的做法图解5

步骤5

待用

步骤6

放油入锅。去掉锅里的腥味，下鸭胗，一分钟后出去待用 不够时间拍图啊，哈哈哈哈上张我可爱的熊本
西芹炒鸭胗的做法图解7

步骤7

下姜入锅炒一下，后把西芹和胡萝卜放下，翻炒 下盐，翻炒，放鸭胗，翻炒，白酒混黑胡椒，翻炒，放白胡椒，翻炒，下芝麻油，翻炒
西芹炒鸭胗的做法图解8

步骤8

出锅表面撒葱
西芹炒鸭胗的做法图解9

步骤9

上图
西芹炒鸭胗的做法图解10

步骤10

上一张全部调味料的图

西芹炒鸭胗的烹饪技巧

PS:这个是学校上课用的地方操作的，比较乱，锅也比较差，脱了些黑色的东西，Fighting 做菜不易请点赞哈哈哈哈 么么
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 葉寶莉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 汆 炒 家常菜 中国菜

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