经典重乳酪蛋糕

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李丽芳88
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重乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 砂糖 80g
无盐黄油 50g 柠檬汁 10g
香草夹（香草精） 1/3根（5滴） 全蛋 二个
玉米淀粉 15g 牛奶 80g
消化饼干 100g 朗姆酒 15ml

重乳酪蛋糕的做法

经典重乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
经典重乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼干用擀面杖压成碎末状
经典重乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

将消化饼干碎末倒入黄油，搅拌均匀。
经典重乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后倒入六寸蛋糕模具压平后，放入冰箱冷藏一会儿。
经典重乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒。
经典重乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

分两次在奶油奶酪糊中加入鸡蛋，并用打蛋器打均匀。
经典重乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋打匀后加入柠檬汁，打匀，再加玉米淀粉，牛奶，朗姆酒，香草精，都打均匀。最后搅打完成后的蛋糕糊是黏稠的。
经典重乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

好，把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里，将蛋糕放入注水的烤盘。
经典重乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱上下火一百六十度，中层，烤一小时。

重乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 李丽芳88 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 生日聚会 一家三口 芝士蛋糕 烘焙

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