鱼香肉丝（简单版）

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小萍钲钲妈妈
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每次宴请亲戚朋友，公公都会做这道菜，辣甜可口，配上一碗白米饭。

鱼香肉丝的用料

胡萝卜 一根 青椒 一个
尖椒 两个 木耳 4块
葱蒜 切沫 料酒 1小勺
糖 4小勺 豆瓣酱 2大勺
酱油 2小勺 盐 半勺（少放）
猪肉 300g 淀粉 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝（简单版）的做法图解1

步骤1

备料准备齐全。
鱼香肉丝（简单版）的做法图解2

步骤2

油热七成熟，倒入肉丝翻炒
鱼香肉丝（简单版）的做法图解3

步骤3

肉变色，放入葱蒜，倒入料酒，酱油翻炒
鱼香肉丝（简单版）的做法图解4

步骤4

随后倒入胡萝卜，尖椒，青椒和木耳
鱼香肉丝（简单版）的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后，倒入豆瓣酱
鱼香肉丝（简单版）的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，再倒入半晚水，为了后面收汁用。
鱼香肉丝（简单版）的做法图解7

步骤7

再加入一4小勺白糖，和一点儿盐（盐一定要少，或者不放也可以）
鱼香肉丝（简单版）的做法图解8

步骤8

翻炒过后，最后开大火，倒入淀粉翻炒两下，马上关火，马上关火，马上关火（重要事情说三遍(^_^)）
鱼香肉丝（简单版）的做法图解9

步骤9

请给我一碗白米饭，我能把这盘菜全吃完╭(╯ε╰)╮
鱼香肉丝（简单版）的做法图解10

步骤10

鱼香肉丝，简单易学

鱼香肉丝的烹饪技巧

盐一定要少放，也可以不放，因为豆瓣酱就偏盐。淀粉也要少放，为了收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 小萍钲钲妈妈 编写，未经授权不得转载

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