爆炒青椒牛肉

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卤牛肉是老丈人用上好的牛腱肉自己卤制好后冻到冰箱里，待我们离乡时，专程用塑泡箱打包后让我们带回京的，满满的爱和乡情。

爆炒青椒牛肉的用料

生抽 少量 色拉油 少量
卤牛肉 200g 小辣椒 250g
葱花 少量 蒜末 少量

爆炒青椒牛肉的做法

爆炒青椒牛肉的做法图解1

步骤1

辣椒洗净切丝，牛肉切薄片，切葱花，蒜末。
爆炒青椒牛肉的做法图解2

步骤2

热锅到底油，五分热，下葱花蒜末，爆香后下辣椒，翻炒一分钟，加适量生抽，喷少许白水，待辣椒变软后，放入牛肉翻炒两分钟，撒少许盐即可出锅。

爆炒青椒牛肉的烹饪技巧

一定要等辣椒变软再加牛肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 冥河船夫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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