土豆辣子鸡

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宝贝儿灿
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土豆辣子鸡的用料

小公鸡 一只 土豆 一个
大葱 一根 老姜
干辣椒 适量 青辣椒 适量
老抽 盐
鸡精 香菜 少许

土豆辣子鸡的做法

步骤1

切好的鸡肉在热水里过一遍然后再用清水冲洗一下

步骤2

锅里倒上油（根据鸡肉的多少倒油适量的多倒一点）油热放几个八角，花椒，姜片，葱段，然后倒入鸡肉翻炒加一点盐使鸡肉入味，盖上锅盖大火烧十分钟（中间如果锅内有点干可以加点水）

步骤3

鸡肉差不多烧好开始放老抽上色，再加入切好的干辣椒（能吃辣的可以多放）葱姜蒜翻炒均匀，然后放事先切好的土豆片翻炒，土豆片炒熟即可
土豆辣子鸡的做法图解4

步骤4

最后放入青辣椒和香菜，再加点盐和鸡精即可

土豆辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 宝贝儿灿 编写，未经授权不得转载
分类： 荤菜 热菜 咸 香 家常味

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