辣子鸡
精品
辣子鸡,起源于川渝地区,是川厨的拿手菜,在全国地区非常的流行,深受广大吃货朋友的追捧。
辣子鸡味道火辣,鸡肉香韧有嚼劲,是很惹味的一道菜肴。主料以鸡块为食材,辅料配以葱、姜、花椒、干辣椒等原料,制作出来的一道特色菜。辣子鸡的特点麻辣鲜香,酥香爽脆,色泽红润,只观其色,闻其味,就让人口水直流,家庭聚餐待客都是非常不错选择!
今天教大家的这款家常版的美味辣子鸡,炒上一盘辣子鸡,再备上一杯啤酒,国庆假期,约几位老友到家里一起唠唠嗑,这生活实在是美妙了
辣子鸡的做法
辣子鸡的烹饪技巧
TIPS
1 / 注意不要放太多盐,腌制的时候不需要放盐,生抽的味道其实已经有盐了。
2/ 做这道菜尽量选择有骨有肉的鸡腿肉,这样口感会比较好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-01-11
©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写,未经授权不得转载
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