星巴克同款红豆松饼

精品
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其实很简单,就是耗费的时间比较长,做好了外壳酥酥脆脆,里面松松软软,我尽量的写详细,大家学起来。

红豆松饼的用料

低筋面粉 200g 黄油 80g
细砂糖 40g 小苏打 1g
泡打粉 5g 1g
鸡蛋 1个 牛奶 30g
蜜豆 随意 红豆沙 50g

红豆松饼的做法

星巴克同款红豆松饼的做法图解1

步骤1

准备好所用食材
星巴克同款红豆松饼的做法图解2

步骤2

面粉,糖,盐,泡打粉,小苏打,全部混合搅拌均匀
星巴克同款红豆松饼的做法图解3

步骤3

加入黄油用刮板切碎(我是先切后用手搓的,要把黄油的颗粒搓开,看起来粗且均匀就好了,如下图)
星巴克同款红豆松饼的做法图解4

步骤4

搓好的黄油和各种粉的混合物
星巴克同款红豆松饼的做法图解5

步骤5

拿出来20g备用
星巴克同款红豆松饼的做法图解6

步骤6

开窝加入全蛋蛋液和牛奶,和面团
星巴克同款红豆松饼的做法图解7

步骤7

和好的面团1:1分成两份
星巴克同款红豆松饼的做法图解8

步骤8

擀成圆饼抹上红豆沙酱
星巴克同款红豆松饼的做法图解9

步骤9

另一半擀圆盖上去边边封好
星巴克同款红豆松饼的做法图解10

步骤10

刷蛋液(全蛋蛋液)
星巴克同款红豆松饼的做法图解11

步骤11

铺上蜜豆按压让蜜豆陷在饼皮里,这样会结实些不至于一拿就掉,撒上刚才备用的20g混合粉。
星巴克同款红豆松饼的做法图解12

步骤12

烤箱180度预热好后,进烤箱180度烤25分钟。

红豆松饼的烹饪技巧

快到25分钟了就要勤看看,饼皮边变金黄就行了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-13

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