曼越莓糯米蒸糕

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曼越莓糯米蒸糕的用料

糯米粉 80克 低筋粉 20克
蔓越莓干 20克 鸡蛋 3个
白糖 20克 泡打粉 2克
柠檬汁 4滴

曼越莓糯米蒸糕的做法

曼越莓糯米蒸糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋白分离，蛋白滴入柠檬汁打发至能拉起尖角
曼越莓糯米蒸糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄和白糖再次打发
曼越莓糯米蒸糕的做法图解3

步骤3

拌入剩下所有食材，上下翻拌均匀
曼越莓糯米蒸糕的做法图解4

步骤4

放入方太蒸微一体机，蒸汽烹饪-普通蒸-100度25分钟
曼越莓糯米蒸糕的做法图解5

步骤5

切成块即可

曼越莓糯米蒸糕的烹饪技巧

拌面糊时尽量上下翻拌会让口感更加蓬松，白糖可依据个人喜好酌量添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载

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