豆沙蛋黄酥

独家
4845 浏览 10 收藏
收藏
轩家私厨
轩家私厨
＋ 关注

豆沙蛋黄酥的用料

中筋面粉 150g 猪油 50g
糖粉 35g 水 60g
2.油酥 （自己控量） 低筋面粉 130g
猪油 65g 3.內馅 （多少随已）
咸蛋黄 16个 红豆沙 自制
芝麻 适量 鸡蛋黄液 适量
白酒 适量

豆沙蛋黄酥的做法

豆沙蛋黄酥的做法图解1

步骤1

将水油皮，油皮，和好面团醒40分钟
豆沙蛋黄酥的做法图解2

步骤2

咸鸭蛋黄喷少量酒，烤箱150度预热后烤10分钟。
豆沙蛋黄酥的做法图解3

步骤3

水油皮包裹油皮擀成牛舌状卷起醒15分钟后对折擀成牛舌状继续醒5分钟，对折擀成边缘薄中间厚的圆形饼皮。
豆沙蛋黄酥的做法图解4

步骤4

用豆沙馅包裹蛋黄。
豆沙蛋黄酥的做法图解5

步骤5

用饼皮包裹豆沙蛋黄馅。
豆沙蛋黄酥的做法图解6

步骤6

刷蛋液撒芝麻
豆沙蛋黄酥的做法图解7

步骤7

烤箱上火150度下火120度预热后烤12分钟。 烤箱封闭度好，火旺。
豆沙蛋黄酥的做法图解8

步骤8

皮薄起酥馅大诱人。
豆沙蛋黄酥的做法图解9

步骤9

美味佳肴
豆沙蛋黄酥的做法图解10

步骤10

完成

豆沙蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 轩家私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 中式甜品 甜 香 烘焙 烤

豆沙蛋黄酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆沙蛋黄酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆沙蛋黄酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 豆沙蛋黄酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活