鸡蛋紫薯卷

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鸡蛋紫薯卷的用料

紫薯200g 鸡蛋3颗
牛奶60毫升 面粉40g
盐2～3g

鸡蛋紫薯卷的做法

鸡蛋紫薯卷的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟
鸡蛋紫薯卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋，面粉，盐，30g牛奶，一起搅拌均匀。大火把锅烧热，放入一半搅拌液至平底锅中，凝固之后关火，将鸡蛋饼翻个面，铺上紫薯泥(紫薯泥中加入30g牛奶搅拌会更好铺，如果有糖霜，加入一些糖霜口感更好)
鸡蛋紫薯卷的做法图解3

步骤3

将铺好紫薯泥的蛋饼卷起来，卷紧一点(注意，有些烫手哦)卷好之后切片，摆盘。涂上果酱味道更加哦。

鸡蛋紫薯卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 zvi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 甜

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