香蒜回锅肉

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香蒜回锅肉的用料

上好五花肉 500g 香蒜苗 250g
郫县豆瓣酱 适量 白糖、生抽 适量
香醋 适量 大红泡椒 2个
老姜 5片

香蒜回锅肉的做法

香蒜回锅肉的做法图解1

步骤1

切好蒜苗，泡椒，姜片，尖椒。
香蒜回锅肉的做法图解2

步骤2

把肉煮好，切片，备用。

步骤3

锅内放少量油，爆炒肉片，成稍卷，放豆瓣酱，炒香，放白糖，生抽，醋。翻炒。入味，再放姜片尖椒，泡椒翻炒。
香蒜回锅肉的做法图解4

步骤4

倒蒜苗翻炒入味。断生。起锅。（不用放盐。豆瓣酱，生抽已够咸味。）
香蒜回锅肉的做法图解5

步骤5

装盘。

香蒜回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

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分类： 锅具 炒锅 下饭菜 家常味 午餐

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