川香蒜苗回锅肉

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川香蒜苗回锅肉的用料

姜 3片 豆瓣酱 适量
蒜苗 4根 老抽 适量
白砂糖 少量 盐 适量
鸡精粉 适量 豆豉 适量
五花肉 500g 花椒 适量

川香蒜苗回锅肉的做法

川香蒜苗回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净放入沸水中煮至筷子能插透，捞出放凉切片，蒜苗、姜切片
川香蒜苗回锅肉的做法图解2

步骤2

热锅倒入食用油，油热后放入花椒、姜片，肉片倒入翻炒至微卷，加入适量白糖转小火继续翻炒

步骤3

加入豆瓣酱，适量老抽，豆豉翻炒均匀
川香蒜苗回锅肉的做法图解4

步骤4

倒入蒜苗段
川香蒜苗回锅肉的做法图解5

步骤5

放入盐、鸡精拌匀起锅

川香蒜苗回锅肉的烹饪技巧

因为不喜欢吃太腻的，所以煸得比较干，切太薄容易太硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 Miss漿果果 编写，未经授权不得转载

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