新奥尔良烤花生

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这次用的花生是小颗粒的红皮儿花生，个头最多也就是普通花生米的2/3大小。 小花生颗粒不大，烤出来却要比大花生香。

新奥尔良烤花生的用料

小花生 320克 新奥尔良烤肉料 适量
盐 适量

新奥尔良烤花生的做法

新奥尔良烤花生#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

红皮花生320克
新奥尔良烤花生#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

新奥尔良烤肉料
新奥尔良烤花生#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

将开水倒入花生中，加入烤肉料，搅拌均匀
新奥尔良烤花生#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

加入适量盐，搅拌均匀，浸泡1小时
新奥尔良烤花生#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

倒出控水
新奥尔良烤花生#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

水分完全控干
新奥尔良烤花生#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

将花生倒入烤盘中，平铺一层
新奥尔良烤花生#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

放入预热200度的烤箱，中层，烤至噼啪声响，手搓能捻掉皮时，转150度烤3-5分钟
新奥尔良烤花生#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

出炉晾凉即可食用

新奥尔良烤花生的烹饪技巧

浸泡花生的水不宜太多，刚刚没过花生即可 小花生的浸泡时间也不宜太长，如果是大粒花生，可浸泡2小时左右 刚出炉的花生口感较软，放凉后才会变得酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 家常菜 中国菜 香

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