柚子汁手擀面

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芸淡疯晴
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柚子正是秋天成熟的水果，把柚子汁揉进面里是个不错的选择，如果你家里有不喜欢吃柚子的可以用这个方法做面条给他吃。

柚子汁手擀面的用料

面粉 150克 柚子汁 80克
盐 2克 花生油 适量
葱 一根 芹菜 适量
青菜 适量 耗油 适量
午餐肉 适量 鸡蛋 一个

柚子汁手擀面的做法

柚子汁手擀面的做法图解1

步骤1

先把柚子肉榨成汁
柚子汁手擀面的做法图解2

步骤2

面包桶里先放柚子汁，盐
柚子汁手擀面的做法图解3

步骤3

放面粉进去
柚子汁手擀面的做法图解4

步骤4

开启面包机揉面程序
柚子汁手擀面的做法图解5

步骤5

揉面时可以停下来用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮，这样可以快点揉成团
柚子汁手擀面的做法图解6

步骤6

揉好的面团是光滑的。盖上盖子醒15分钟后再揉两三分钟，再醒20分钟
柚子汁手擀面的做法图解7

步骤7

揉面垫撒粉把醒好的面团放上去再次揉光滑，
柚子汁手擀面的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成长方形薄面皮，记得没面都要撒面粉
柚子汁手擀面的做法图解9

步骤9

像这样对折好
柚子汁手擀面的做法图解10

步骤10

再次对折
柚子汁手擀面的做法图解11

步骤11

完成最后一次对折
柚子汁手擀面的做法图解12

步骤12

用刀切宽度是0.8-1cm
柚子汁手擀面的做法图解13

步骤13

撒点粉用双手抓起抖几下就散开了
柚子汁手擀面的做法图解14

步骤14

锅里放水烧开，把面条放进去煮，浮起来了捞起来
柚子汁手擀面的做法图解15

步骤15

放在冷水里面
柚子汁手擀面的做法图解16

步骤16

锅里放油烧热，把葱头，芹菜末，午餐肉放进去爆香
柚子汁手擀面的做法图解17

步骤17

放水，面条，鸡蛋，耗油
柚子汁手擀面的做法图解18

步骤18

煮沸了放青菜
柚子汁手擀面的做法图解19

步骤19

放鸡精，再次煮沸
柚子汁手擀面的做法图解20

步骤20

装碗，撒葱花就可以了，等两三分钟就可以吃了！

柚子汁手擀面的烹饪技巧

面团不能太湿不然煮面条会糊掉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 咸 家常味 原味 中国菜

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