冰糖炖大果山楂

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冰糖炖大果山楂的用料

山楂 五斤 冰糖 两斤
片糖 两斤

冰糖炖大果山楂的做法

冰糖炖大果山楂的做法图解1

步骤1

买回来的南方大果山楂，高压锅压两分钟，马上用湿毛巾盖住，压过火会脱皮，然后用刀从上到下整个划切，不切开，用凉水反复冲洗里面的浆。
冰糖炖大果山楂的做法图解2

步骤2

开始放入糖，和山楂果一同煮，放冰糖是为了使果脆，中小火煮两小时，不能让糖焦了，口感会变，记得翻，把下面的翻上来。
冰糖炖大果山楂的做法图解3

步骤3

两小时后起锅，糖汁不要煮太干，另外用瓶子装起来。

冰糖炖大果山楂的烹饪技巧

一定要用南方的大果山楂来做，青色的，做好的冰糖山楂酸酸甜甜，平时可以用来煮酸甜排骨，酸甜小肉，都是可以的，平时每天吃两颗。降三高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

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分类： 无水印 炖 酸 甜 创意菜

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