面线虾

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其实今天我是想做虾球的，我把虾都弄干净了也腌好了，突发奇想要是把米线裹外面是不是和卖的面线虾一样呢，就泡了点细米线试了几个，居然和卖的一样好吃，酥酥脆脆的，以后再也不买了，而且是真正虾仁，卖的里面好像都是鱼糜虾很少的，而且贵，还是自己做真材实料，吃着放心。

面线虾的用料

细米线 300g 虾仁 16个
盐 料酒 适量 蛋清 一个
淀粉 适量 油 适量
番茄酱 适量

面线虾的做法

面线虾的做法图解1

步骤1

虾仁背部开一刀去除虾线。
面线虾的做法图解2

步骤2

虾仁里面加盐料酒鸡蛋清抓匀，加入适量淀粉看到虾的上面都裹上薄薄的淀粉就可以了，腌十几分钟。
面线虾的做法图解3

步骤3

细米线加开水泡软，稍微泡泡就可以了，要是买不到细米线，超市不是有泡面米线吗，里面的米线就可以用。
面线虾的做法图解4

步骤4

把米线捞出控干水分备用。
面线虾的做法图解5

步骤5

拿起一只虾把米线缠在虾肉上要缠紧些。

步骤6

看这是缠好的样子。
面线虾的做法图解7

步骤7

锅里倒油，油要多点能没过虾，油一定要热，把虾放里面炸至金黄捞出。
面线虾的做法图解8

步骤8

趁热赶快吃吧，还做了另外一种裹面包糠的。
面线虾的做法图解9

步骤9

蘸点番茄酱开吃吧。

面线虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 h沐浴阳光h 编写，未经授权不得转载

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