香芋西米牛奶糖水

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周末偷闲做一个糖水，放冰箱里，看书的间隙喝一碗浓浓奶香的糖水，忙碌的各种不开心都驱赶走了呢(◕‿◕✿)

香芋西米牛奶糖水的用料

红豆 200g 香芋 300g
西米 70g 冰糖 80g
牛奶 350ml

香芋西米牛奶糖水的做法

步骤1

往西米中倒入开水，搅拌
香芋西米牛奶糖水的做法图解2

步骤2

上锅煮开，待周围变透明后，过筛冲洗（除去不成颗的西米粉，因为会粘而且容易糊锅，没有筛子的可以忽略，不过煮西米的时候就要时刻搅拌了），再入锅煮开后调文火加盖慢煮至全透明，大约30分钟
香芋西米牛奶糖水的做法图解3

步骤3

将红豆用料理机稍微打一下，把红豆打开了就行，或者提前一晚浸泡（像我这种突发奇想要吃的人，只能用这种简单粗暴的方法了o (◡‿◡✿)）

步骤4

放入电饭锅，加入比煮饭稍多一点的水，按煮饭键，“煮饭完成”的时候，红豆就好了
香芋西米牛奶糖水的做法图解5

步骤5

香芋已经切大块，摆碟子上，大火蒸12分钟，如果电饭锅放得下的话，最好就是煮红豆的时候，顺便把香芋蒸了呀~不过红豆差不多煮好的时候就要把香芋出锅咯，煮太久可不好吃咧
香芋西米牛奶糖水的做法图解6

步骤6

倒出牛奶，将称好的冰糖加入牛奶中，再加适量的水（牛奶和水的比例随意掌控），上锅文火慢慢把牛奶煮开
香芋西米牛奶糖水的做法图解7

步骤7

蒸好的香芋切小方块

步骤8

准备好的各种~

步骤9

几块香芋，一勺红豆一勺西米，再加上牛奶糖水，当当当当~~ლ(╹◡╹ლ)美味我先尝咯(～﹃～)

香芋西米牛奶糖水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 cleverliu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 甜 小吃 广式小吃

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