山楂果酱

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一笑＆而过
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小时候爱吃的零食，“果丹皮”原料就来自于山楂，我觉得直接吃山楂，那会要了我都命，酸的口水流呀。今天做个山楂果酱，搭配面包，薯条，酸奶，好吃的不要不要哒。

山楂果酱的用料

山楂 500g 柠檬 1个
冰糖 80g 水 适量

山楂果酱的做法

山楂果酱#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

山楂用淡盐水泡10分钟，一个个的擦洗干净。柠檬，冰糖。
山楂果酱#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

2头挖个洞
山楂果酱#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

中间切一圈，拧着一转就好啦。(我用陶瓷的小水果刀，很好弄)
山楂果酱#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

全部处理好
山楂果酱#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

放入不锈钢奶锅，加入适量水，不要没过山楂，冰糖，柠檬汁。(不要用铁锅哟，酸性食物遇到铁锅好像有毒)
山楂果酱#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

然后小火慢慢熬，大概20分钟。熬到软烂即可
山楂果酱#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

用料理棒打成果酱，就好啦。
山楂果酱#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

密封好，放冰箱保存
山楂果酱#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

好好吃哟

山楂果酱的烹饪技巧

选择山楂选择红一点的，比较熟，不那么酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 其他工艺 无水印 煮锅 锅具

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