黑胡椒蘑菇奶油意面

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吃意面一定要用番茄酱?其实我更愿意试试奶油口味的白酱意面,只不过按传统方法做起来比较麻烦,好侍西趣奶炖适合零厨艺,又喜欢吃意面的人,非常简单方便。

黑胡椒蘑菇奶油意面的用料

意面 100克(3号) 白蘑菇 100克
洋葱 半个150克 刀豆 1小把(可略)
好侍西趣奶炖 2块 20克
现磨黑胡椒 少许 少许

黑胡椒蘑菇奶油意面的做法

黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解1

步骤1

配料
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解2

步骤2

煮一大锅水,放入意面,烧开后煮8-10分钟,我经常是夹一根尝尝,到了我喜欢的软硬度就关火,通常烧的时间会更长一点。
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解3

步骤3

煮熟的意面放在漏勺里凉水过一下,防止粘连备用。
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解4

步骤4

刀豆撕去两边筋膜,蘑菇切四块,洋葱切细丝备用。
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解5

步骤5

烧开一点水,入刀豆煮1、2分钟捞起,过凉水保持绿色备用。
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解6

步骤6

煮过的意面和刀豆
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解7

步骤7

热锅冷油炒香洋葱
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解8

步骤8

炒至体积明显缩小,颜色成透明微黄色
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解9

步骤9

入蘑菇翻炒1、2分钟
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解10

步骤10

加入200毫升水
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解11

步骤11

烧开后加入2块西趣奶炖
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解12

步骤12

转小火搅拌至完全溶化
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解13

步骤13

加入意面
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解14

步骤14

加入刀豆拌匀
黑胡椒蘑菇奶油意面#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解15

步骤15

磨些黑胡椒,洒些海盐调味。

黑胡椒蘑菇奶油意面的烹饪技巧

我这是纯素意面,可以任意配培根、牛肉、鸡肉或金枪鱼、三文鱼,都非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-25

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