番茄意面

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THIRTY3_SAM
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一直尝试着做自己未做过的食物，但并不喜欢将美食划分派系。食物正不正宗在我眼里并不重要，重要的是可以利用身边的食材，参考别人的做法，做出适合自己的口味

番茄意面的用料

意大利面 适量 番茄 两个
蒜 适量 盐 适量
瘦肉 适量 酱油 适量

番茄意面的做法

步骤1

将瘦肉洗干净，用破壁机绞成肉糜或者直接切成肉粒

步骤2

往肉糜中加入适量的盐，酱油，植物油腌制。。。大概15分钟到20分钟 丁

步骤3

一锅开水，放入适量的意面，加少量 盐吊味……大概要煮10多分钟，煮好后立刻捞起，过凉水

步骤4

番茄洗干净，底部划十字，放入开水中浸三四分钟，然后脱皮，切丁 剁好蒜粒备用

步骤5

热锅放油，加入蒜粒煸出香味，然后加入腌制好的肉糜，不断翻炒，直至变色。再加入番茄丁，翻炒……

步骤6

待锅里的番茄收汁到自己满意的程度下，加入过好凉水的意面，继续翻炒 。两三分钟就好，最后装盘

步骤7

不能称之为西餐，但是蛮美味的，合家里人胃口

番茄意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 THIRTY3_SAM 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 意大利菜 外国菜

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