多味寿司

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Mavis2010
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之所以叫多味，因为寿司除了常规鸡蛋、虾仁还有白菜、豆瓣酱，鸡蛋呢分成鸡蛋黄和鸡蛋白分开煎的，味道分层很赞。

寿司的用料

白醋 2小勺 白菜 5片叶子
鸡蛋 3个 虾仁 10来只
豆瓣酱 2勺 寿司海苔 4-9
米饭 2-3碗 麻油 2勺
盐 少量

寿司的做法

多味寿司的做法图解1

步骤1

米饭放凉加麻油、盐、白醋（加水稀释，1:2）搅拌。
多味寿司的做法图解2

步骤2

虾仁白水煮剥皮备用。
多味寿司的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离，分别煎成蛋皮。
多味寿司的做法图解4

步骤4

用寿司竹排，依次放紫菜、薄薄的米饭、鸡蛋丝、虾仁，这是给小孩儿的；大人自己的还加了白菜、豆瓣酱、鸡蛋白，卷起来切块即食。

寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 Mavis2010 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 日本料理 外国菜 咸

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