干锅鸡腿

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爱美食的小薇
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大西北长大的我，思念麻辣辣的味道，突然萌生出想做干锅的念头。赶紧买菜回家，让干锅散发出来的香气弥漫满屋吧！

干锅鸡腿的用料

鸡腿肉 500g 土豆 2个
洋葱 半个 红辣椒 麻椒 葱姜蒜 桂皮 香叶 适量
料酒 郫县豆瓣酱 耗油 酱油 糖 适量 冬瓜 100克
菜花 100克 木耳 适量
腐竹 适量

干锅鸡腿的做法

干锅鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗净，用刀略划，放料酒、盐、少许酱油腌制
干锅鸡腿的做法图解2

步骤2

各式蔬菜洗净备用
干锅鸡腿的做法图解3

步骤3

锅底少许油，将鸡腿两面煎熟
干锅鸡腿的做法图解4

步骤4

将土豆两面煎至金黄
干锅鸡腿的做法图解5

步骤5

锅底放少许油，放葱姜蒜、郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒、大料、香叶、桂皮呛出香味
干锅鸡腿的做法图解6

步骤6

放鸡腿和各式蔬菜，加耗油、糖、盐略炒
干锅鸡腿的做法图解7

步骤7

出锅
干锅鸡腿的做法图解8

步骤8

再配一碗酸甜的苹果汤

干锅鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 爱美食的小薇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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