红烧鲤鱼

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周末休息，儿子喜欢吃鱼，自己钓的野生鲤鱼，自己烧，味道杠杠的

红烧鲤鱼的用料

新鲜鲤鱼一条 400-500g 料酒 1勺
蒜末 适量 葱段 适量
姜 适量 食用油
生抽 盐 适量

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼，去鳃和内脏，洗净
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

斜切三刀，表面和腹内抹盐腌制20分钟
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

切好配料，如图
红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

热锅，加食用油，放入鱼煎
红烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

煎到两面略黄，捞出备用
红烧鲤鱼的做法图解6

步骤6

底油加热，放入葱，姜，蒜爆香
红烧鲤鱼的做法图解7

步骤7

加入鱼，淋点料酒和生抽，加点清水
红烧鲤鱼的做法图解8

步骤8

沸腾后，加入青椒，煮一会，给鱼翻个身，盖上锅盖，焖几分钟
红烧鲤鱼的做法图解9

步骤9

装盘

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 蓝色忧郁xrdf 编写，未经授权不得转载

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