肉末蒸水蛋

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肉末蒸水蛋的用料

鸡蛋 3个 肉末 50克
清水 150克 盐 适量
生粉 适量 生抽 适量
油 适量

肉末蒸水蛋的做法

肉末蒸水蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋磕进大碗，加入清水，蛋与水的比例是1：1.5
肉末蒸水蛋的做法图解2

步骤2

加入少许盐，把鸡蛋打发均匀，撇去泡沫
肉末蒸水蛋的做法图解3

步骤3

肉末提前用少许盐、生粉拌匀，腌10分钟；肉末平铺在碟子上，把鸡蛋液倒进去，盖上保鲜膜；
肉末蒸水蛋的做法图解4

步骤4

锅里放水，烧开后，把装了肉末蛋液的盘中放进去，大火蒸10分钟即可
肉末蒸水蛋的做法图解5

步骤5

揭开保鲜膜，放上一点葱花
肉末蒸水蛋的做法图解6

步骤6

锅里放一点油、生抽，小火煮开后淋在蒸蛋上面，即可食用

肉末蒸水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-10

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分类： 家常菜 香 中国菜

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