肉末蒸水蛋

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鸡蛋在农家可是普通食材，每家每户都会养上几只鸡。我家也是，那鸡不在鸡窝下蛋跑到菜地去，结果老妈去割菜才发现一窝的蛋，小时候家里的故事说上三天也讲不完。老妈变着花样做鸡蛋菜，我最喜欢的还是水蒸蛋。

肉末蒸水蛋的用料

鸡蛋 2只 温开水 200ml
肉末 50g 料酒 5ml
生抽 5ml 盐 适量
葱花 少许

肉末蒸水蛋的做法

＃方太一代蒸传#肉末蒸水蛋的做法图解1

步骤1

两鸡蛋打散
＃方太一代蒸传#肉末蒸水蛋的做法图解2

步骤2

加入温水及少量盐搅拌均匀
＃方太一代蒸传#肉末蒸水蛋的做法图解3

步骤3

为了口感更好进行过滤一遍
＃方太一代蒸传#肉末蒸水蛋的做法图解4

步骤4

上蒸锅水开后转中小火蒸上8一10分钟
＃方太一代蒸传#肉末蒸水蛋的做法图解5

步骤5

在蒸蛋时将肉末用少许油炒熟，淋入料酒及生抽
＃方太一代蒸传#肉末蒸水蛋的做法图解6

步骤6

倒入蒸熟的蛋羹上再蒸1分钟后撒上葱花即可
＃方太一代蒸传#肉末蒸水蛋的做法图解7

步骤7

颜值不错吧

肉末蒸水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

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分类： 蒸 香 早餐 方太

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