羊肉火锅

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在寒冷的冬天怎能少了羊肉火哥呢！滋阴壮阳！

羊肉火锅的用料

羊肉 600g 新鲜花椒 100粒
盐 1勺 老姜 4片
鸡精 1勺 胡萝卜 4个
卤香料 30g

羊肉火锅的做法

羊肉火锅的做法图解1

步骤1

羊肉剁成块 冲洗 沥干
羊肉火锅的做法图解2

步骤2

胡萝卜刨皮 切滚刀
羊肉火锅的做法图解3

步骤3

小碟里1干辣椒 2卤香料3花椒4姜片
羊肉火锅的做法图解4

步骤4

热锅 油 加入花椒姜片
羊肉火锅的做法图解5

步骤5

翻炒 变色
羊肉火锅的做法图解6

步骤6

羊肉在锅里炒2分钟后加入老抽 （汤勺2勺）
羊肉火锅的做法图解7

步骤7

锅里加满冷水（别真的全加满啊 留4分之一）加水后 放入干辣椒和卤料 锅铲反放在锅里加上锅盖虚盖着）大火烧开.
羊肉火锅的做法图解8

步骤8

虚盖锅盖以防汤溢出
羊肉火锅的做法图解9

步骤9

水开后 8分钟左右调成中小火慢慢炖1小时
羊肉火锅的做法图解10

步骤10

加盐 倒入胡萝卜小火炖17分钟 （可以试一下胡萝卜和羊肉烂了没.
羊肉火锅的做法图解11

步骤11

加胡椒味鸡调味 起锅 放入电火锅 加入大蒜叶 大功告成！另外可以配上几盘喜欢吃的蔬菜可以下火锅啦 ！
羊肉火锅的做法图解12

步骤12

这种卤香料买2块钱的就可以啦

羊肉火锅的烹饪技巧

炒羊肉的时候可以加一勺白酒 味道更鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 流浪帮主 编写，未经授权不得转载

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