脱骨酱肘子

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酱肘子的用料

猪肘子 葱姜 酱油

酱肘子的做法

脱骨酱肘子的做法图解1

步骤1

猪肘子（前肘最佳）剔骨
脱骨酱肘子的做法图解2

步骤2

来个五花大绑
脱骨酱肘子的做法图解3

步骤3

锅内放入适量水烧开后放入肘子，可加几粒花椒去除腥味。撇去浮沫后捞出。
脱骨酱肘子的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量油，放入葱姜蒜八角干辣椒段炒香，加少许甜面酱、冰糖、酱油和清水。
脱骨酱肘子的做法图解5

步骤5

放入肘子，撇去浮沫。铁锅40-50分钟，高压锅20分钟左右。
脱骨酱肘子的做法图解6

步骤6

加入盐调味，转成中火收汁。
脱骨酱肘子的做法图解7

步骤7

出锅，装盘！
脱骨酱肘子的做法图解8

步骤8

切块后大快朵颐一番吧！

酱肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 芳宇3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 锅具 砂锅煲类 炖 中国菜

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