炒双丝

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最喜欢吃炒土豆丝,里面加点胡萝卜,给点颜色,多点营养。

炒双丝的用料

土豆 一个 胡萝卜 半根
瘦肉 少量 葱白 一段
淀粉 少量 少量
适量 生抽 两勺
两勺 适量

炒双丝的做法

炒双丝的做法图解1

步骤1

瘦肉切片,放入淀粉水中浸泡。(淀粉水可以兑的浓一点。不要太稀。)
炒双丝的做法图解2

步骤2

土豆丝和胡萝卜丝,土豆丝用水浸泡一会去淀粉。
炒双丝的做法图解3

步骤3

切好葱花备用。
炒双丝的做法图解4

步骤4

锅里放适量油,葱花倒进去。
炒双丝的做法图解5

步骤5

接着倒入肉片。(倒肉片之前要把里面的淀粉水倒掉。)
炒双丝的做法图解6

步骤6

翻炒至肉变色后倒入土豆丝胡萝卜丝。
炒双丝的做法图解7

步骤7

翻炒两下后倒入两勺醋,炒土豆丝放醋可以使炒出来的土豆丝不软不烂,越早放醋口感越脆。
炒双丝的做法图解8

步骤8

倒入醋后翻炒1分钟倒入生抽和盐,出锅即可。
炒双丝的做法图解9

步骤9

炒双丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-02

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