炒双丝

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最喜欢吃炒土豆丝，里面加点胡萝卜，给点颜色，多点营养。

炒双丝的用料

土豆 一个 胡萝卜 半根
瘦肉 少量 葱白 一段
淀粉 少量 水 少量
油 适量 生抽 两勺
醋 两勺 盐 适量

炒双丝的做法

炒双丝的做法图解1

步骤1

瘦肉切片，放入淀粉水中浸泡。（淀粉水可以兑的浓一点。不要太稀。）
炒双丝的做法图解2

步骤2

土豆丝和胡萝卜丝，土豆丝用水浸泡一会去淀粉。
炒双丝的做法图解3

步骤3

切好葱花备用。
炒双丝的做法图解4

步骤4

锅里放适量油，葱花倒进去。
炒双丝的做法图解5

步骤5

接着倒入肉片。（倒肉片之前要把里面的淀粉水倒掉。）
炒双丝的做法图解6

步骤6

翻炒至肉变色后倒入土豆丝胡萝卜丝。
炒双丝的做法图解7

步骤7

翻炒两下后倒入两勺醋，炒土豆丝放醋可以使炒出来的土豆丝不软不烂，越早放醋口感越脆。
炒双丝的做法图解8

步骤8

倒入醋后翻炒1分钟倒入生抽和盐，出锅即可。
炒双丝的做法图解9

步骤9

炒双丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 一人食 锅具 炒锅 快手菜

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